|
ด้วยเมื่อวันที่ ๑๒ มกราคม ๒๕๕๕
คณะกรรมาธิการยุโรปได้ประกาศตีพิมพ์ลงใน EU Official Journal L ๘ Volume ๒๙
กฎระเบียบ Commission Regulation (EU) No ๑๖/๒๐๑๒ of ๑๑
January
๒๐๑๒ amending Annex II to Regulation (EC) No ๘๕๓/๒๐๐๔ of the European
Parliament and of the Council as regards the requirements concerning
frozen food of animal origin intended for human consumption
ว่าด้วยการแก้ไขกำหนดข้อบังคับเพิ่มเติมสำหรับ
การติดฉลากสินค้าอาหารแช่แข็งที่มีแหล่งกำเนิดมาจากสัตว์เพื่อการบริโภคของ
มนุษย์ ภายใต้กฎระเบียบ Regulation (EC) No ๘๕๓/๒๐๐๔
ซึ่งเป็นการกำหนดข้อบังคับด้านสุขอนามัยสำหรับอาหารที่ผู้ผลิต
สินค้าอาหารต้องปฎิบัติตาม โดยสรุปสาระสำคัญ ดังนี้
๑. กฎระเบียบใหม่นี้เป็นการแก้ไขในส่วนของ Annex II
ของกฎระเบียบ Regulation (EC) No ๘๕๓/๒๐๐๔
โดยเห็นควรให้มีการระบุวันที่ครั้งแรกที่มีการแช่แข็งสินค้าอาหาร (date of
initial freezing) ซึ่งคาดว่า
เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการผลิตสินค้าอาหารได้สามารถพิจารณาได้ว่า
สินค้าดังกล่าวนั้นยังคงเหมาะสมสำหรับการบริโภคต่อไปหรือไม่
๒.
กำหนดให้เพิ่มข้อบังคับเพิ่มเติมตามปรากฎในภาคผนวกของกฎระเบียบใหม่นี้
(Section IV : Requirements applicable to frozen food of animal origin)
ดังนี้
๒.๑ วันที่ผลิตในที่นี้ หมายถึง
*
วันที่ชำแหละ (date of slaughter) ในกรณีที่เป็นซากสัตว์ (carcasses)
ครึ่งหนึ่งของซากสัตว์ (half carcasses) หรือเศษหนึ่งส่วนสี่ของซากสัตว์
(quarter carcasses)
* วันที่สัตว์โดนฆ่า (date of killing) ในกรณีที่เป็นสัตว์ป่าที่ได้จากการล่าสัตว์
* วันที่จับ (date of harvesting or catching) ในกรณีที่เป็น สินค้าประมง
* วันที่แปรรูป ชำแหละ บด หรือปรุงแต่ง แล้วแต่กรณีสำหรับสินค้าอาหาร อื่นใดที่มีแหล่งกำเนิดมาจากสัตว์
๒.๒
ในกรณีของสินค้าอาหารแช่แข็งที่มีแหล่งกำเนิดมาจากสัตว์เพื่อการบริโภคของมนุษย์
ผู้ประกอบการผลิตอาหารจะต้องมีข้อมูลส่งมอบให้แก่หน่วยงานรับผิดชอบได้ตลอดเวลาเมื่อมีการ ร้องขอ จนกว่าสินค้าจะได้รับการติดฉลากตามกฎระเบียบ
Directive ๒๐๐๐/๑๓/EC หรือจะถูกนำไป ใช้เพื่อการแปรรูปต่อ
ซึ่งข้อมูลดังกล่าวได้แก่
* วันที่ผลิต และ
* วันที่แช่แข็ง หากวันที่แช่แข็งแตกต่างจากวันที่ผลิต
หากเมื่อสินค้าอาหารถูกผลิตจากวัตถุดิบที่มีวันที่ผลิตและวันที่แช่แข็งที่แตกต่างกัน
จะต้องระบุวันที่ี่แรกสุด (the oldest dates) ของการผลิตและหรือการแช่แข็งดังกล่าวด้วย
๒.๓
รูปแบบฟอร์มของการระบุข้อมูลดังกล่าวข้างต้นให้อยู่ภายใต้ดุลยพินิจของผู้
ส่งมอบ สินค้าอาหารแช่แข็ง (supplier of the frozen food)
ตราบใดที่สามารถระบุชัดเจนและไม่ส่อไปในทาง สองนัย (unequivocally)
และสามารถให้ผู้ประกอบการที่รับซื้อสินค้าต่อไปนั้นสามารถทราบข้อมูล
ดังกล่าว ได้ครบถ้วน
๓.
สำหรับรายละเอียดที่เกี่ยวข้องสามารถศึกษาได้จากเว็บไซต์ดังนี้
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:008:0029:0030:EN:PDF
๔. กฎระเบียบฉบับนี้จะมีผล ๒๐
วันภายหลังจากที่ประกาศใน EU Official Journal (ประกาศในวันที่ ๑๒ มกราคม
๒๕๕๕) และให้มีผลปรับใช้ตั้งแต่วันที่ ๑ กรกฎาคม ๒๕๕๕ เป็นต้นไป
|
